Atelier de Com,ma

take out
テイクアウト

コンマではテイクアウトや通販、ケータリングサービス(出張料理)を承っております。
お電話・メール・コンタクトフォームからお気軽にお問い合わせくださいませ。

心を込めて、思い出に残る食宴のひとときをご提供させていただきます。

青森県産鴨もも肉のコンフィ

青森県産鴨もも肉のコンフィ

フランスの南西地方で広く作られていた保存食の鴨のもも肉のコンフィ。
コンマでは日本で初めてフォアグラの生産に成功した青森の生産者の鴨のもも肉をオリーブオイルと鴨の低温の油の中でゆっくりと時間をかけて調理いたしました。

しっとりと旨味が凝縮された腿肉をフライパンで皮目をこんがりと焼いてお召し上がりください。

◇ 鴨のコンフィーと相性の良い付け合せ
ジャガイモ料理やサラダ、レンズ豆等の豆料理などと合わせてお召しあがり頂くと、より一層楽しんでいただく事ができるでしょう。
また、サンドイッチやサラダに合わせたり、ポ・ト・フのような野菜と煮込んでもおいしくいただけます。
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冷凍品
冷凍配送
要冷蔵5℃以下で1ヶ月、又は冷凍保存で3ヶ月間
1本 ¥1,320(うち消費税額等込み)

サイボクゴールデンポークの肩ロース肉を使ったリエット

サイボクゴールデンポークの
肩ロース肉を使ったリエット

フランスで古くから伝わる伝統料理「リエット」とは、下味をした豚肉を長時間ラードと野菜と一緒に煮込みペースト状に混ぜて作られます。
やわらかく滑らかな口当たりが上質なリエットに仕上がっています。

リエットをは室温に戻しトーストのスプレッドとしてお召し上がりください。
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冷凍品
冷凍配送
要冷蔵5℃以下で1ヶ月、又は冷凍保存で3ヶ月間
100g ¥770(うち消費税額等込み)

コンマの季節のケーキ

コンマの季節のケーキ

コンマでは季節に合わせたオリジナルケーキを数種類ご用意しております。 テイクアウトはもちろんのこと、贈り物やプレゼントにいかがでしょうか?

季節ごとやイベント、ちょっとしたご褒美や一息つきたいときなど、素材にこだわり、一つひとつ手作りで仕上げた季節のケーキで素敵なお時間をお過ごし下さい。

詳しくは、インフォメーションにて随時お知らせしておりますのでご覧下さい。
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冷凍品
冷凍配送
要冷蔵5℃以下で1ヶ月、又は冷凍保存で3ヶ月間
100g ¥770(うち消費税額等込み)